Kürbisstuten(für eine kleine Form)

 

oder ca. 24 Brötchen (zu Knoten formen)

 

 

 

400 g Kürbis (roh/geraspelt)

 

 

100 ml Milch

 

 

50 g Zucker

 

 

50 g Butter

 

 

2 P. Trockenhefe (oder 40 g frische Hefe)

 

 

Zusammen leicht erwärmen (37°C/3Min.)

 

 

2 TL Salz

 

 

50 g Öl

 

 

600 g Mehl

 

Zusammen verkneten und n. Belieben formen.

 

Ca. 20 - 30 Minuten geformt gehen lassen bei 80°C. Dann ca. 20 Min. zu Ende backen bei 175 °C.

 

Viel Spaß beim Backen :)