Kürbisstuten
(für eine kleine Form) oder ca. 24 Brötchen (zu Knoten formen)
Zutaten:
400 g Kürbis (roh/geraspelt)
100 ml Milch
50 g Zucker
50 g Butter
2 P. Trockenhefe (oder 40 g frische Hefe)
Zusammen leicht erwärmen (37°C/3Min.)
2 TL Salz
50 g Öl
600 g Mehl
Zusammen verkneten und nach Belieben formen.
Circa 20 - 30 Minuten geformt gehen lassen bei 80°C. Dann circa 20 Minuten zu Ende backen bei 175 °C.
Viel Spaß und guten Appetit!