Kürbisstuten

(für eine kleine Form) oder ca. 24 Brötchen (zu Knoten formen)

Zutaten:

400 g Kürbis (roh/geraspelt)

100 ml Milch

50 g Zucker

50 g Butter

2 P. Trockenhefe (oder 40 g frische Hefe)

Zusammen leicht erwärmen (37°C/3Min.)

2 TL Salz

50 g Öl

600 g Mehl

Zusammen verkneten und nach Belieben formen.

Circa 20 - 30 Minuten geformt gehen lassen bei 80°C. Dann circa 20 Minuten zu Ende backen bei 175 °C.

Viel Spaß und guten Appetit!