Monika’s schnelle Kartoffelsuppe
800 g gekochte Kartoffeln (z. B. vom Vortag)
600 ml Wasser
600 ml Milch
Brühwürfel für 1 Ltr., Salz, Pfeffer
Alles zusammen ca. 10 Minuten aufkochen.
3 EL Sahne n. Belieben zugeben und mit dem
Pürierstab cremig mixen.
100 g Schinkenwürfel (oder Reste – Aufschnitt kleinschneiden)
1 kl. Zwiebel in Würfel
Mit einem EL Butter in einer Pfanne anschwitzen
und in die Suppe geben.
Dazu passt Baguette.
Friesoyther Frischehof - Heino von Garrel
Ellerbrocker Straße 10 - 26169 Friesoythe
Telefon: 04491/40789
Öffnungszeiten Hofladen:
Montag - Freitag: 8.00 - 18.00 Uhr
Samstag: 8.00 - 16.00 Uhr
Sonntag: 8.00 - 13.00 Uhr